Mogador Tradition & Modernität
Eine Philosophie mit ökologischem Fundament

Der Arganbaum wuchs früher bis Ghana. Aufgrund der Verwüstung ist er heute nur noch hauptsächlich im Südwesten Marokkos zu finden, auf einer Fläche von 820 000 Hektar. Es wird vermutet, dass der Baum einmal große Flächen in Nordafrika und Südeuropa bedeckte. Im Jahr 1998 hat die UNESCO den Arganhain in Marokko als Bioreservat geschützt.

Ziegen und Dromadären sind allerdings eine echte Gefahr für den Arganbaum . Sie fressen nämlich die Blätter und Früchte des Baums. Dadurch können im schlimmsten Fall die Arganbäume absterben; die Früchte sind für die qualitativ hochwertige Ölherstellung nicht mehr verwendbar.

Mogador setzt sich für die Verwendung von Arganfrüchten ein, die ihr Fruchtfleisch noch enthalten, und die in handwerklicher Handarbeit aufgeknackt werden. So sind wir sicher, dass die gepressten Argansamen nicht aus von Ziegen verdauten und fermentierten Argannüssen stammen. Die hochwertigen Argansamen werden für die Ölherstellung verwendet, das Fruchtfleisch und der Presskuchen werden als Futtermittel für die Tiere verwendet.

Diese hochwertigen Argansamen sind teuer im Einkauf. Unsere Firma nimmt den höheren Preis in Kauf. So sichern wir einerseits die höchste Qualität des Arganöls, anderseits werden die Berber dafür sensibilisiert, ihre Ziegen nicht mehr auf die Bäume zu schicken.

Der Bedarf an Brennholz zwingt manche Berberfrauen dazu, die Arganbäume zu fällen. Die Zunahme der Bevölkerung und der ständige Bedarf an Brennholz verhindern leider, dass der Baumbestand sich regeneriert und erneuert. Dies hat dramatische Folgen für das Gleichgewicht des Argangebiets und trägt zur Verwüstung bei _ die Arganai verliert bis 300 Hektar jedes Jahr.

Wir verzichten auf den Einsatz von Brennholz bei der Röstung der Argansamen; unsere Firma setzt auf den Einsatz von modernem Material für die Röstung der Argansamen, und zwar beispielsweise mit Hilfe von Solarstrom. So tragen wir zum Umweltschutz des Arganhains bei.

Mohamed Hassani, Gründer und Geschäftsführer der Firma Mogador, ist aktives Mitglied der Stiftung Mohamed VI. für die Forschung und den Erhalt des Arganbaums. Eine der Aktivitäten der Stiftung ist der Einsatz von Solarkochern bei der Bevölkerung. Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Association Essaouira Mogador und der Association CDG initiiert. Die Solarkocher sollen die Abholzung des Arganbaums verhindern, indem jeder Solarkocher täglich 5 bis 10 Kilogramm Holz ersetzt. Eines der von der Stiftung geförderten Projekte ist die Bepflanzung von 300 Hektar Land mit Arganbäumen in der Region zwischen Essaouira und Safi.